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点击次数:182  发布时间:2020-12-22

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广府菜,是中国传统饮食文化最重要的流派之一,粤菜的代表。

其代表菜式为咸鱼茄子煲、白切鸡、蜜汁叉烧、上汤焗龙虾、干炒牛河、菠萝咕噜肉等等。


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广式点心具有广博的包容性。品种异常繁多,丰富性居全国之首。

主要包括虾饺、广式肠粉、干蒸烧卖马蹄糕、 叉烧包 糯米鸡、椰香糯米糍等经典菜式。


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客家菜如同客家语一样古老,是中华饮食文化重要组成部分。

主要包括客家酿豆腐客家蛋角煲艾粄萝卜粄客家盐焗鸡酿苦瓜等经典样式。


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潮汕菜一贯是广东菜的代表,是中国四大菜系之粤菜主干。

主要包括普宁炸豆腐厚口蚝仔烙咸菜炒肥肠豆酱焗鸡等经典样式。



广东烧腊历史悠久、外形美观、风味独特,是一道广东省的名菜。

它包括烧鹅乳鸽乳猪叉烧、烧排骨以及一些经典菜式。


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图源:食探


潮式卤味的制作,可以说源远流长,制作讲究,流派颇多,制作方法大同小异,味道也各有千秋。

主要有卤鹅肉、卤鹅掌、卤鹅翼、卤鹅肝、卤五花腩、卤豆腐干等等。


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报名条件(只需满足其中一项条件即可)

1、本市低保家庭成员;

2、本市登记的失业人员;

3、本市毕业2年内的“两后生”(高中及初中毕业生,毕业后未就读全日制大专、本科) ;

4、我市就职的广东省内及本市对口帮扶地区建档立卡贫困劳动力、贫困家庭子女 ;

5、初次在本市求职的农村转移就业劳动者;

6、深圳户籍或在本市正常缴纳社保人员,且从事相关行业一年以上工作经历者(需出具餐饮行业工作证明,统一提供模板,签字盖章)。


培训须知:

1、一位学员一年只能参加一次公益性培训,一年内到课率达不到50%,第二年不允许参加其他项目(以自然年为准。系统自动审核,不通过者为不符合条件); 

2、培训考试合格后将颁发结业证书;

3、学员到课率需达到70%,不足70%将不能参加考试。考试不合格者无法获得结业证书。


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