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营养配餐员
项 目 简 介 培训工种 或专业 等级 教学内容 学期 （天） 学费 （元） 营养配餐员 中级 基础营养学知识；各类食物营养素构成；中国居民膳食宝塔；营养与疾病；食品卫生及其管理；食物中毒及其预防等。 30 1900 高级 营养与疾病；食品卫生及其管理；食物中毒及其预防；营养食谱的制定；营养配餐软件的使用，以及相关政策法规等。 30 2800
培训工种
或专业
等级
教学内容
学期
（天）
学费
（元）
中级
基础营养学知识；各类食物营养素构成；中国居民膳食宝塔；营养与疾病；食品卫生及其管理；食物中毒及其预防等。
30
1900
高级
营养与疾病；食品卫生及其管理；食物中毒及其预防；营养食谱的制定；营养配餐软件的使用，以及相关政策法规等。
2800
培训对象：从事及拟从事营养咨询、营养配餐等相关专业的人员
培训目标：熟练掌握和运用营养学的基本知识，根据用餐人员的不同物点和要求，配制适合不同人群合理营养要求的餐饮产品，为提高就餐人员的身体素质和营养水平而服务
就业去向：家政公司、院校、幼儿园、厂矿机关单位、民航、铁路、医院、养老院、保健品公司、医药公司、快餐公司、餐馆、酒楼、各类食品、饮料公司等
培训方式：理论与实操均采用面授方式。
考核方式：参加职业技能鉴定中心组织的鉴定考核。
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